八年级生物第一学期第二次月考试卷

一．选择题：（每小题2分，共60分，将答案填入后表）

1．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖          B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染

C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵    D．阻止气体对流，利于醋酸无氧呼吸

2．人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于

A．植物       B．细菌       C．真菌        D．病毒

3．如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是 （     ）

A．生物尸体极易腐烂                 B．植物、动物大量繁殖

C．人类不再会患病                   D．植物制造有机物的原料会发生困难

4．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖

产生 （　 　）

Ａ．二氧化碳     Ｂ．酒精          Ｃ．水             Ｄ．氧气

5．市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是(    )

A．酸奶饮用前不需要高温消毒           

   B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物

C．酸奶的营养价值比鲜奶高

D．酸奶只要密封包装就可以长期保存

6．“微生物学之父”是指(    )

A．达尔文         B．列文·虎克          C．巴斯德            D．李时珍

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